spice kagura（スパイスカグラ）

名古屋のスパイス料理専門店「スパイスカグラ」オーナーシェフのナマステタナカです。 インドのみならず、スリランカやネパールなど現地で本場のスパイス使いを学び、その経験をいかして本場のスパイス料理を提供したりインド料理教室を開催しています。 スパイスカレーが日本でも流行していますが、まだまだ知られていないスパイスの魅力をスパイスラバーに伝えるため、お家で楽しむことができるスパイス料理やカレーをご案内しています。 ようこそスパイス厨の世界へ。